Жерех є єдиним яскраво вираженим хижаком із родини коропових. Стандартна вага жереха або шереспера становить 2-4 кг. Риба може досягати максимального розміру 70 см і маси 8 кг. За свою міць і бійцівський характер отримав від рибалок такі прізвиська, як кобила, хват і кінь.
Календар клювання
| Січень | Лютий | Березень | Квітень | Травень | Червень |
| — | — | — | + | +++ | +++ |
| Липень | Серпень | Вересень | Жовтень | Листопад | Грудень |
| +++ | +++ | +++ | + | — | — |
Зазвичай активна ловля жереха починається після нересту. До шлюбного періоду трапляються окремі випадки вилову риби на живця або черв’яка. Відразу після ікрометання риба настільки ослаблена, що спіймана на черв’яка або виповзка, при виважуванні не чинить рибалці опору.
В початку літа жерех відновлює сили та активно ганяє малька на мілководдях. Риба клює не тільки на дрібного живця, а й на вертушки, кастмастери, поверхневі воблери.
В кінці літа, коли зграї жереха утворюють котли під час полювання, потрібні далекобійні штучні приманки, оскільки риба не підпустить рибалку ближче 80-100 м — найкраще працює кастмастер. У період вильоту комах може бути гарне клювання на травневого жука, бабку, великих мух, ґедзів.
Восени риба йде на глибини, де поймать її можна на живця або глибоководні воблери та джиг-приманки.
Місця проживання жереха
Ще одна назва риби «річковий корсар» говорить про те, що мешкає вона переважно у великих річках. Жерех не заходить у малі річки, не зустрічається у водоймах зі стоячою водою. Найбільше скупчення шереспера спостерігається в басейнах Каспійського і Чорного морів. На глибоких ділянках річок і водойм риба тримається у верхньому горизонті або в пів води. На мілинах риба виходить до самої поверхні, часто показуючи великий спинний плавець. Шереспер вважається денною рибою, оскільки вночі він практично не годується.
Нерест жереха
Як тільки талі води підуть у водойму, жерех разом із в’язем прямує на нерестилища. Тільки шереспер не збирається у великі зграї, а розбивається попарно. Вилови самців з кривавими підтьоками та зі збитою лускою свідчать про проведення боїв через самок. Статевої зрілості риба досягає на 3 році життя. Ікрометання відбувається на піщаних косах і кам’янистих перекатах з глибиною в 1-4 м, у невеликі річки риба не заходить. У середній смузі період ікрометання припадає на кінець квітня або початок травня. Після нересту риба відпочиває близько двох тижнів, ослаблена шлюбним періодом і зимовим постом.
Харчування жереха
З приходом весни ослаблений шереспер вирушає на нерест, практично забуваючи про годування. Після ікрометання риба настільки ослаблена, що не здатна впіймати навіть дрібну рибу. У цей час із талою водою в річки та озера потрапляє багато черв’яків, які і стають порятунком для жереха. По мірі відновлення сил риба починає полювати на малька.
Влітку з появою комах жерех активно вихоплює жуків, мух і бабок, що впали на поверхню води. У негожі та дощові дні риба йде на дно, де шукає собі дрібну рибу, веретенок, черв’яків. За три роки життя риба встигає набрати вагу понад 1 кг. А хижаком шереспер стає вже на другий рік.
Пошук місця ловлі шереспера
Ловити цілеспрямовано жереха надзвичайно складно. Риба вкрай рідко підходить близько до берега, тому для ловлі шереспера потрібен човен. Тільки навесні перед нерестом риба наближається до стрімких берегів, де є велика глибина. Шукати жереха влітку слід на перекатах, на мілководдях, у місцях впадання приток в основне русло (при наявності достатньої глибини). Зазвичай при годуванні в кінці літа жерех полює зграями. Місця полювання перетворюються на «киплячі котли», що утворюються від малька, який розлітається в різні боки. Такі місця зазвичай супроводжуються великими зграями чайок, які також полюють на малька.
Насадки та приманки
Основними приманками для ловлі жереха є живі організми. Навесні впіймати річкового корсара можна на черв’яка, виповзка або живця. З появою комах приходить пора травневого жука, бабок, великих мух, ґедзів та коників. Із риб’ячого дріб’язку шереспер віддає перевагу уклейці, яльцю, пічкуру.
Серед штучних приманок найкраще зарекомендували себе кастмастери та девони, коливальні та обертові блешні, поппери та воблери.
Способи ловлі
Воблери — особливо популярні далекобійні приманки.
Сбіруліно — оснастка з важким поплавцем, призначена для спінінгової ловлі на легкі приманки з можливістю далекого закидання.
Блешні, девони, кастмастери, джиг — загальне керівництво зі спінінгової ловлі жереха навесні та влітку.
Тролінг — в основному на поверхневі воблери, або в осінній час на глибоководних ділянках ще й на джиг.